さて白神山地のグルメといったら山菜など山のものを
思い浮かべる方も多いかと思いますが
その白神山地の綺麗な流水を活用したものも多く
その一つとしてイトウの養殖がございます。
(画像クリックで画像掲載ページへ）
イトウは川魚としてもとても大きく以前までは
綺麗な河川には普遍的にいた魚なのですが
数の減少から、東北では見ることが出来なくなり
幻の魚となってしまいました。
ですが『白神山地 イトウ』と検索を入れると
すぐさま鰺ヶ沢町のイトウに関する取り組みや
召し上がることが出来る店舗様の情報が掲載されて
おり、なかなかに見てるとお腹が減ってきます笑
川のトロともいわれているその身はどこでも
味わえるようなものではないので、是非とも
鰺ヶ沢町に訪れの際には召し上がってみては
いかがでしょうか！！
お問い合わせ先
鰺ヶ沢町観光商工課
TEL：0173-72-2111
http://www.ajiiku.jp/itou.html
