さてグリーンシーズン以外の季節となりますとトレッキングなどの
機会が徐々に減っていくかと思いますが冬こそ東北のお魚などが
美味しくなる季節ですね♪さて冬の旬はお魚だけではなく野菜にも
ありますが今回は特殊な旬を持つお野菜を紹介！！
白神山地をも一望できる艫作台地に広がる広大な畑の中では
「ふかうら雪人参」が栽培されております。
（画像をクリックで公式HPへ飛びます）
雪の下に埋まった人参ということで一般の方からすれば
「雪の下のニンジンなんて凍って食べられなそう、、。」
とお思いの方がいるとは思いますが、この付近の
土壌は奇跡的にも凍らない温度に自然と保たれ、尚且つ
その寒さから身を守るために糖分を生み出してとても
甘いニンジンへと変わります。
その人参を使った商品も沢山作られており町内の物産館などにも
多々並べられております。
ふかうら雪人参関連商品は以下からご購入できます。
『ふかうら本舗』
https://item.rakuten.co.jp/wakamehonpo/c/0000000111/
ぜひとも冬の名物「ふかうら雪人参」をいただいてみてはいかがでしょうか！
お問い合わせ先
農事組合法人舮作興農組合
青森県西津軽郡深浦町大字舮作字堰根152
電話：0173-75-2120
